INGREDIENTI:600 gr tagliolini all'uovo
3 limoni
200 gr. prosciutto cotto
400 ml. di panna da cucina
200 gr. parmiggiano reggiano
Lavate sotto l'acqua corrente i limoni ed asciugateli con cura, poi con una grattuggia a mano lavorate tutta la buccia (IMPORTANTE solo quella gialla!) in una ciotola in cui avrete versato tutta la panna per cucina ed il prosciutto cotto fatto a dadini. Appena cotta la pasta versatela nella ciotola e mescolate il tutto, se avete il sentore di avere la pasta un pochino asciutta durante questi movimenti aggiungete un pochino di latte in maniera da rendere il condimento un pochino cremoso e scivoloso, infine spolverate il formaggio e servite.
Consiglio un vino rosso "Lambrusco".
Nessun commento:
Posta un commento
Gentile utente, grazie per mostrato attenzione nei miei confronti. Mi auguro, nel prossimo futuro, che il tuo interesse ti porti nuovamente su questo sito; colgo l'occasione per salutarti e augurarti un sereno proseguimento di giornata.
Ciao.